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Catarratto Bianco Bio-Weisswein 0,75L

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Art.Nr.: CVL400769

Die Azienda Vitivinicola der Familie Vaccaro liegt im westlichen Sizilien im Valle Belice. Die Gemeinde Salaparuta in der sich das Weingut befindet wurde im Jahr 1968 von dem großen Erdbeben gezeichnet. Nur wenig später begann Giacomo Vaccaro im Jahre 1970 sein Weingut in der heutigen Form aufzubauen. Dabei half ihm, wie auf Sizilien üblich, die ganze Familie und so wundert es nicht, dass das Weingut auch heute noch ein reiner Familienbetrieb ist. Im Valle Belice gibt es Weinbau seit den Phöniziern die seinerzeit diese und andere Kultur nach Süditalien brachten. So wie auch damals sicherlich schon nach den Kriterien des ökologischen Landbaus gearbeitet wurde haben sich die Vaccaros auch auf die natürlichen Methoden der Landwirtschaft zurück besonnen und folgen voller Engagement ihrer Passion. Ohne viele Schnörkel werden hier ordentliche geradlinige Weine gemacht, die Rebsorten sind im wesentlichen die traditionellen wie´Nero dAvola und die weiße Cattaratto. Ein Weinsortiment von sympathischer Bodenständigkeit!

Catarratto Bianco
Bio-Weisswein 0,75L

Ananasaromen, exotische Art und doch sehr robust und kraftvoll, alte Sizilianische Rebe mit viel Geschmack.
Passt gut zu Salaten, Risotto, gedünstetem Gemüse sowie Fisch.

BIO-Zertifikat
DE-006-ÖKO-Kontrollstelle

Qualitätsstufe: IGT
Rebsorte: Cateratto
Weinstil: süffig
empfohlene Trinktemperatur: 8 bis 10 °C
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2010
Trinkreife: jetzt + 3 Jahre
Alkoholgehalt: 13 Vol.%
Erzeuger: Azienda Vitivinicola Vacarro
Anbaugebiet: Sizilien, Italien